西餐甜点培训通常包含以下内容：

烘焙基础知识：

了解烘焙的基本原理、原料和工具的使用方法。

面团制作：

学习制作面包、蛋糕、饼干等所需的面团。

糕点制作：

包括各种蛋糕、饼干、派、蛋挞等的制作方法。

面包制作：

学习制作各种经典面包，如甜甜圈、菠萝包、乳酪面包等。

巧克力制作：

学习制作巧克力制品，如巧克力蛋糕、巧克力糖果等。

装饰技巧：

学习如何使用糖霜、奶油、水果等进行糕点的装饰。

法式甜点制作：

学习制作以黑森林为代表的法式甜品，如塔派、布丁、杯子蛋糕等。

翻糖蛋糕制作：

学习制作形态逼真的翻糖蛋糕。

咖啡饮品制作：

掌握咖啡和饮品的基础制作，如奶茶、卡布奇诺等。

理论知识培训：

包括水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间以及各种原料的配方和比例。

手工操作训练：

教授糕点制作的基本手工技术，如和面、整形、裱花、雕刻等。

制作工具的使用：

了解并掌握不同西点制作所需的工具，如厨师机、发酵机、烤箱等。

创意课程：

学习如何摆台、色彩搭配、创意造型等。

特定甜品制作：

如港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等。

高级西点制作：

包括曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作。

冷、热饮调制技术：

学习时尚冷热饮的调制技术。

这些内容涵盖了从基础到高级的各种技能，适合不同水平的学员，无论是初学者还是寻求进一步提升专业技能的专业人士