肇庆技师学院（肇庆一技）提供的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 数控编程

2. 模具设计与制造

3. 工业设计（3D打印技术应用）

4. 数控加工

5. 机电一体化

6. 计算机技术

7. 机械工程

8. 电气工程

9. 建筑工程

10. 汽车维修

11. 电气自动化设备安装与维修

12. 模具制造

13. 烹饪（中式烹调方向）

14. 会计

15. 机械设备维修

16. 制冷设备制造安装与维修

17. 幼儿教育

18. 服装设计

19. 商务英语

20. 旅游酒店与管理

21. 文秘

22. 电子电工

23. 建筑造价工程设计

24. 园林园艺

25. 畜牧兽医

26. 首饰设计专业

肇庆一技以其专业的设置和教学质量在社会上享有一定的声誉，学校注重理论与实践相结合的教学方法，致力于培养既有专业技能又具备良好职业道德的人才。学校还提供订单教育，确保学生毕业后能够得到推荐就业的机会。