学习糕点，你可以考虑以下几种途径：

蛋糕店或烘培店学徒

可以直接到蛋糕店或烘培店应聘学徒，通过实践学习制作蛋糕和糕点。

专业糕点学校

选择知名的糕点专业学校，如金领蛋糕西点学校、成都迪丽斯西点烘培培训学校、王森教育集团等，接受系统的专业培训。

在线学习资源

通过网络视频教程、在线课程等方式自学糕点制作技巧。

酒店或餐厅学徒

在酒店或餐厅工作，作为学徒学习糕点制作。

自学

阅读菜谱书籍，按照指导进行实践操作。

选择适合你的学习方式，可以让你更快地掌握糕点制作的技能。希望这些建议对你有所帮助，