餐馆做账时，通常会涉及以下会计科目：

资产类科目

库存现金：

记录日常小额现金收支。

银行存款：

记录存入银行的款项。

应收账款：

记录客户未付款项。

原材料：

核算用于制作菜品的食材成本。

库存商品：

核算可直接销售的商品，如酒水、饮料。

固定资产：

记录餐厅设备等长期资产的价值。

累计折旧：

核算固定资产的折旧。

负债类科目

应付账款：

记录未付供应商款项。

应付职工薪酬：

记录应付给员工的工资、奖金、福利等。

应交税费：

记录应缴纳的增值税、所得税、城市维护建设税等。