食品科学与工程专业在不同来源的信息中有着不同的热度评价，但总体来看，它并不是一个特别热门的专业。以下是对该专业热度情况的整理：

专业热度

食品科学与工程专业通常不被认为是热门专业，录取分数较低，报考人数较少。

尽管如此，该专业由于其在食品行业的核心地位，仍然具有一定的市场需求。

就业前景

该专业的毕业生可以在食品生产、加工、检测等领域找到就业机会。

随着人们对食品安全和健康的关注增加，以及互联网在食品行业的应用，该专业的毕业生也有机会从事网络销售、电商运营等工作。

食品科学与工程是连接食品科学与工业工程的重要桥梁，对于生命科学与工程科学具有重要意义。

行业需求

尽管食品科学与工程专业的毕业生可能面临一些就业挑战，但行业对专业人才的需求是实际存在的，特别是在新型食品研发和传统食品材料替代方面。

个人发展

选择专业时，应考虑个人兴趣和长期职业规划，食品科学与工程专业的毕业生可能会有稳定的收入和不错的工作环境。

综上所述，食品科学与工程专业虽然可能不是最热门的选择，但它提供了在食品行业工作的稳定机会，并且随着社会对食品安全和营养健康的日益关注，该领域有着广阔的发展前景。对于对此领域有兴趣的学生来说，它可能是一个值得考虑的专业选择