连锁店培训应该遵循以下步骤和策略：

1. 明确培训目标

提高员工素质：培训应服务于连锁店的发展，并与经营管理相结合。

发挥潜力：挖掘员工的个人潜力，提供合适人才。

协调关系：促进员工间关系的和谐。

自我发展：提高员工的自我发展意识。

人才储备：为连锁公司的发展提供人才储备。

2. 制定培训计划

培训内容：根据员工职能和级别定制，包括思想道德、工作技能、管理知识和观念等。

培训方式：选择内部、外部或在线培训方式。

培训时间：合理安排培训时间，确保不影响正常运营。

3. 选择合适的培训方式

内部培训：利用内部讲师或培训师。

外部培训：邀请外部专家或机构。

在线培训：通过网络平台进行。

4. 注重培训效果评估

评估方法：通过问卷调查、考试和实际操作等方式。

反馈收集：建立员工培训档案，记录培训情况和成果。

5. 建立员工培训档案

记录培训情况：详细记录员工参与培训的情况和成果。

6. 重视员工反馈

收集意见：及时了解员工对培训的需求和意见。

调整改进：根据反馈调整和改进培训计划和方式。

7. 专项培训内容

客户服务技巧：包括沟通技巧、产品知识、投诉处理等。

产品知识：深入了解产品特点、用途、使用方法等。

团队合作：通过团队建设活动加强合作和沟通。

销售技巧：包括销售谈判、推销技巧、销售流程等。

运营管理：涉及人员调动、库存管理、市场推广等。

8. 管理培训

确立目标：明确管理培训的目标和方向。

定制计划：根据管理层次和需求定制培训计划。

通过上述步骤，连锁店可以确保培训的有效性，从而提升员工能力，支持连锁店的整体发展