对于初中生来说，选择一所好的烹饪学校进行学习，可以考虑以下几个因素：

学校品牌和知名度：

选择知名度高、社会认可度好的学校，有助于获得更好的教育资源和社会联系。

教学环境和设施：

良好的教学环境和先进的设备技术是学习烹饪的重要保障。

师资力量：

拥有经验丰富、专业水平高的教师团队，能够提供高质量的教学和指导。

课程设置：

系统的课程安排和阶段性的考核，以及以实操为主的培训模式，有助于学生掌握实用技能。

就业服务：

提供良好的就业推荐和职业指导服务，帮助学生顺利过渡到职场。

学校规模：

规模较大的学校通常拥有更丰富的教学资源和更多的实践机会。

学费和性价比：

根据自己的经济条件，选择性价比高的学校，确保投入与产出的平衡。

一些推荐的烹饪学校包括：

新东方烹饪学校：提供多种烹饪专业，包括中餐、西餐、西点等，有良好的教学设施和师资力量。

郑州北方学校：专注于职业教育，有先进的教学设施和丰富的教学经验。

安徽新东方烹饪学校：作为新东方烹饪教育的发源地，拥有优秀的教学资源和现代化的教学设施。

选择学校时，建议实地考察，了解学校的教学情况，与在校学生或毕业生交流，以便作出最适合自己的选择。同时，考虑个人的兴趣和未来的职业规划，选择能够激发学习热情并有助于实现职业目标的专业和课程。