如果您想学习摊煎饼，以下是一些您可以考虑的选项：

河北育英小吃培训中心

提供多种煎饼的制作技术，如杂粮煎饼、豆面煎饼等。

可以通过视频教学或邮寄光盘学习。

专业烹饪学校

通常提供包括煎饼在内的全面课程。

靠谱的培训机构 （如厨仟艺）：

系统课程，专业指导，丰富的资源。

结合理论与实操，提供免费复学机会和全程陪跑服务。

实体店培训

如山东煎饼铺、煎饼坊、煎饼果子店等，提供实地学习和培训。

选择培训机构时，请考虑其教学质量、师资力量、课程设置以及是否提供实操机会。同时，您也可以考虑向有经验的亲戚、朋友或邻居学习，或在社交媒体和论坛上寻找学习资源和经验分享。