工地材料记账通常遵循以下步骤和原则：

分类整理

将材料按种类、用途分类，如钢筋、水泥、砂石等。

建立台账

为每种材料建立台账，记录购买日期、供应商、数量、单价、总价等信息。

领料登记

材料领用时填写领料单，记录领料人、用途、数量、日期等信息，并在台账中做减记。

库存管理

定期检查库存，确保账实相符，如有差异，及时查明原因并调整。

出库入账

材料出库时，根据领料单或出库单，在台账中做减记；材料入库时，做增加记录。

定期核对

每月或每季度对材料台账进行核对，确保数据的准确性。

报表编制

根据台账信息，定期编制材料报表，反映材料的使用情况。

会计分录

购进材料时，会计分录为：`借：工程物资 应交税费——应交增值税（进项税额） 贷：银行存款/应付账款`。

领用材料时，会计分录为：`借：工程施工（开发成本等科目） 贷：原材料——xx材料`。

如果材料未入库，则先暂估入账，待发票到后再做调整。

明细账设置

明细账可采用订本式、活页式、三栏式、多栏式、数量金额式等格式。

报表编制

根据台账信息，定期编制材料报表，反映材料的使用情况。

通过以上步骤和会计分录，可以确保工地材料记账的准确性和完整性。需要注意的是，记账方法可能因企业会计政策和所在国家的会计准则而有所不同。