广州市蓝天技工学校是一所全日制技工学校，根据提供的信息，该校在多个方面表现良好：

教学质量：

学校注重实践教学，课程设置紧跟市场需求，致力于培养生产、管理、服务一线的高技能人才。

师资力量：

教师队伍经验丰富，教学方式灵活，注重培养学生的实践能力。

实习机会：

学校与多家企业合作，为学生提供丰富的实习机会，有助于学生获得实际工作经验。

校园环境：

校园环境优美，设施齐全，为学生提供了良好的学习生活环境。

办学资质：

学校是经教育部批准成立的全日制普通高等院校，属于广州市重点支持的高职院校之一。

专业设置：

学校设有多个专业，如计算机、机电、电子商务等，满足不同学生的需求。

毕业生就业：

毕业生就业率高，学校以培养实用型技术人才为目标，学生毕业后具备较强的就业竞争力。

学校荣誉：

学校获得多项荣誉，如“广东省示范性技工学校创建单位”等，表明其在教育质量和办学成果方面得到认可。

然而，也有学生反映了一些问题，如饭堂收费较高、饭菜质量一般、校园管理限制（如周一至周五上午不能出校）等。这些问题可能是个别情况，不一定能代表整个学校的状况。

总体而言，广州市蓝天技工学校是一所注重职业技能教育的学校，得到了学生和社会的认可，具备一定的办学优势和特色。如果你考虑申请该校，建议亲自参观校园、了解最新的招生简章和学生的实际体验反馈，以便作出更为全面的判断。