江苏省的技校提供多种专业，以下是一些常见的专业列表，这些信息基于最近的数据更新：

航空服务：

包括国际国内机场的航空乘务、安检、地勤、值机、票务等。

护理：

涉及医院、医疗中心、康复中心等的护士、护理员、保健员等工作。

计算机应用：

包括计算机的维护、编程、网络工程等方面。

电子商务：

涉及电子商务的策划、运营、维护与管理、网上营销和网页设计等。

汽车维修：

包括汽车检测、维修、销售与服务等工作。

电子技术应用：

涉及电子设备的安装、调试、维修等。

会计：

侧重于实操应用，培养学生会计的实际操作能力。

幼师：

培养幼儿园教师、幼儿保育员、育婴师等。

数控加工：

涉及数控机床的操作编程、机床维护等。

服装设计：

包括服装制造和设计等方面。