食品机械与管理专业是一个专注于食品机械设备的安装、调试、维护管理及应用开发的技术应用性专业。以下是关于这个专业的简要分析：

专业特点

培养目标：旨在培养适应现代食品工业和区域经济发展需要的高级技术应用性专门人才，具备食品机械生产、操作、维修等方面的理论知识和实践动手能力。

就业方向：毕业生可在现代食品生产企业、食品机械制造及研发企业等食品相关企业就业，主要从事设备管理、设备操作、设备维护及食品机械研发等工作。

就业前景

行业需求：食品工业发展迅速，对食品机械与管理专业人才的需求量大。

就业城市：毕业后，学生可在如上海、广州、郑州、南京、北京、佛山等城市找到就业机会。

工资待遇

薪酬区间：工资范围从4.5K到50K不等，其中52%的岗位月薪在10-20K之间。

专业排名

排名情况：在所有专业中排名第750，在轻纺食品类中排名第30。

综合评价

食品机械与管理专业因其与食品工业的紧密联系，具备较强的实践性和应用性，因此就业前景看好。同时，随着食品行业的快速发展，该专业的毕业生将有较多的就业机会和较好的薪资待遇。不过，专业排名相对较低，可能意味着竞争较为激烈，或者该专业在学术界的认可度有待提高。