三水叉车证的年审可以在当地的市场监督管理部门进行。请按照以下步骤进行操作：

了解年审时间：

通常在叉车证到期前的一个月内进行年审。

体检：

提前到指定医疗机构进行体检，包括身体和视力等方面的检查，并获取体检报告。

提交材料：

向市场监督管理局提交年审申请，需提供叉车证原件、身份证、复审申请表及年度安全教育证明等材料。

等待审核：

市场监督管理局在受理申请后，将在20个工作日内做出行政许可决定。

请注意，年审的具体流程和所需材料可能会有所变化，建议提前咨询当地市场监督管理局获取最新信息。