DIY烘焙课程种类繁多，适合不同水平的学员，从初学者到专业烘焙师。以下是一些常见的烘焙课程类型：

1. 基础烘焙课程：

面包制作

蛋糕制作（戚风、海绵、虎皮、天使、重油、芝士、慕斯系列）

裱花技巧（十二生肖、花卉、奶油裱花等）

西点基本手法（清酥、混酥、其它如泡芙、蛋卷等）

2. 翻糖蛋糕课程：

翻糖配方和干佩斯配方

翻糖卡通蛋糕、杯子蛋糕、花卉、饼干等

大型翻糖婚礼蛋糕和面塑作品

3. 特定主题课程：

华夫饼DIY

主题英语课程（如"I am the Baker Man"）

幼儿园烘焙课程（如制作简单的饼干、彩色面包、水果沙拉等）

4. 高级和专业课程：

高级裱花班（如十二生肖、十二种花卉等）

烘焙专业班

中西面点班

5. 创业和全能课程：

全能烘焙创业课

装饰全能课+人气烘焙课

从零基础到独立创业的一体化培训

6. 季节性或节日课程：

端午、中秋、圣诞、春节等传统节庆的烘焙课程（如月饼、圣诞饼干等）

这些课程通常包含理论和实践两部分，旨在教授学员烘焙技术、创意设计和产品制作。有些课程还提供创业指导，帮助学员开设自己的烘焙店