学习生煎包技术，你可以选择以下几种途径：

参加培训机构

选择一家提供生煎包培训服务的品牌，如厨仟艺、山东甄选小吃培训机构等，这些机构通常提供从面团调配到包馅选择，再到蒸煮技巧的详细讲解和实操演练。

选择一家生煎店打工

如果资金有限，可以选择一家受欢迎的生煎店打工，通过实践学习制作生煎包。

查找实体店学习

在当地找到几家口碑好的生煎店，尝试他们的口味，并向店主学习制作方法。

利用互联网资源

互联网上有大量的教学视频和在线课程，可以自学生煎包的制作技巧。

职业学校或烹饪学院

传统的职业学校或烹饪学院提供专业的烹饪课程，包括生煎包技巧的培训。

选择适合自己情况的培训方式，可以让你更快地学会制作美味的生煎包。