花艺师学徒通常需要做的工作包括：

学习花艺知识：

了解并熟悉各种花材、花束造型、包装技巧等。

协助花艺师：

在指导下完成门店订单，包括花束制作、花材养护等。

日常花材养护：

保持花材新鲜，进行修剪、换水等。

维护门店清洁：

保持工作环境和展示区域的整洁。

了解客户需求：

与客户沟通，根据其需求设计合适的花艺作品。

参与花艺布置：

参与花艺布置工作，包括开业花篮、台面花、婚车装饰等。

销售支持：

在需要时协助进行花艺产品的销售。

其他工作：

可能包括货品验收、陈列整理、库存清点等。

接受培训：

从基础技能开始，逐步学习更高级的花艺技巧。

职业发展：

表现良好的学徒有机会成为正式花艺师，甚至晋升为合伙人或管理者。

学徒期间可能还会有工资补贴，并在完成学习后要求在本店在职一定时间。