如果您正在寻找合肥地区学习米线的优质培训机构，以下是一些推荐：

安徽新东方美味学院

特点：提供正宗的云南过桥米线手艺，小班教学，实操动手操作，有专业老师指导。

联系方式：可能需要通过电话或在线联系方式进行咨询。

合肥金凌美食培训学校

特点：专门教授各类小吃，办学经验丰富，提供实体店培训，包括特色酱香米线、过桥米线等。

地址：合肥新亚汽车站旁边的惠康大厦7楼。

厨仟艺

特点：提供系统的小吃培训，帮助学员全面掌握米线制作技术，适合想要开店或提升厨艺的学员。

在选择培训机构时，您可以考虑以下因素：

品牌专业性：

选择知名度高、口碑好的学校。

教学场地环境：实地考察，选择设施齐全、环境良好的教学场所。

老师教学服务态度：了解老师的教学态度和专业程度。