如果您想学习制作发糕，以下是一些建议：

选择地点

南方城市如岳阳、惠州是学习发糕的好地方，因为这些城市有丰富的发糕传统和特色。

四川也是一个不错的选择，有提供发糕学习的学校，如四川诚飞餐饮培训学校。

专业培训机构

您可以考虑新东方这样的连锁教育机构，它们通常有良好的师资力量和培训体系。

武汉东方神厨专业的小吃培训也是一个推荐，因为有人在那里成功学到了技术。

特色学校

许师傅发糕培训中心是一个例子，他们拥有国家专利，并声称能在短时间内蒸出大量的发糕。

社区活动

社区中心有时会组织发糕制作活动，这可以是一个学习的好地方，尤其是如果您对社区活动感兴趣。

实地考察

在决定学习之前，建议您实地考察培训机构，了解教学环境和师资力量。

在线资源

您还可以查找在线教程或视频，通过自学的方式学习制作发糕。

选择适合您的学习方式和地点，并考虑个人的时间安排和学习偏好。希望这些建议对您有所帮助，