煤矿学校的专业通常涵盖了煤炭能源行业的多个方面，包括但不限于以下几个领域：

矿业工程：

这是煤矿行业的核心专业，涉及煤炭的开采、加工、运输等过程。

安全科学与工程：

由于煤矿行业的特殊性，安全管理尤为重要，这个专业培养的是能够确保煤矿安全生产的专业人才。

测绘科学与技术：

在煤矿开采过程中，精确的测绘技术是必不可少的，这个专业提供相关技能。

地质资源与地质工程：

了解地质结构对于煤矿的开采至关重要，这个专业提供地质勘探和评估的知识。

机械工程及自动化：

煤矿生产需要大量的机械设备，这个专业培养的是能够设计、维护这些设备的技术人员。

电气工程及自动化：

煤矿的机电系统需要专业的电气工程师来保障其正常运行。

能源动力工程：

涉及煤炭的能源利用和动力系统的设计与维护。

环境工程：

随着环保意识的提高，煤矿的环境保护也成为了一个重要领域。

管理工程：

煤矿的生产和管理需要专业的管理人才。

中国矿业大学作为以矿业命名的大学，在上述专业领域具有鲜明的特色和优势，并且在教育部的学科评估中，矿业工程和安全科学与工程专业被评为A级，测绘科学与技术、地质资源与地质工程被评为A-级，显示出其专业教育的高水平。