农工商职业技术学院的王牌专业可能因学校的特色和优势而有所不同，但根据提供的信息，以下是一些可能被认为是王牌的专业：

农业相关专业：

如农学、园艺、农业技术等，如果学校在农业领域有较强的教学和研究实力。

水利工程：

例如广东农工商职业技术学院的一流专业就是水利工程和机电工程，其中水电工程也是国家高水平建设专业。

信息技术专业：

计算机科学、软件工程、网络技术等专业，随着信息技术的迅速发展，这些专业在很多高校中都受到重视。

工科专业：

机械工程、电子工程、电气工程等，这些专业培养学生的工程技能和技术能力。

商业管理专业：

如市场营销、商务管理、会计学等，这些专业与商业和企业管理相关，培养学生的管理和经营能力。

其他专业：

如通信技术、酒店管理、作物生产技术、食品加工技术、商务英语、软件技术、市场营销、会计、农产品加工与质量检测、数字媒体应用技术、园林技术、国际金融、汽车营销与服务、电子信息工程技术、物流管理、产品艺术设计等。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。