当兵期间可以学习和掌握的技术包括但不限于：

军事技能

射击技能：使用各种武器并进行射击训练。

战术技能：掌握战场决策、协同作战、快速反应等。

体能素质：通过体能训练提高耐力和力量。

专业技能

电子信息工程技术：如无线电通信对抗、雷达对抗。

无人机操作：学习无人机操作技术，用于军事侦察和应急通信。

汽车维修：掌握汽车维修技术，解决车辆问题。

理发技术：为部队人员提供理发服务。

推拿按摩技术：为官兵提供身体放松和劳损恢复服务。

面点烹饪技术：制作主食和花样面食。

计算机技术技能：学习计算机操作、编程、网络维护。

通用技能

驾驶技能：获取民用驾驶证后，从事网约车司机、货车司机等职业。

安保技能：凭借纪律性和身体素质，从事安保工作。

纪律性和责任感：培养高度的责任感和自律性。

团队协作：学会与战友紧密配合，共同完成任务。

其他实用技能

维修电器、编程技术、外语能力等。

烹饪、摄影、文秘等。

园艺、养殖等自给自足技能。

学历提升

鼓励和支持士兵参加学历教育，如大专、本科、硕士等。

这些技能和经验在退役后也能转化为社会实践和就业能力。