西点行业目前展现出良好的发展前景。以下是一些关键点：

市场需求：

随着人们生活水平的提高，对西点的需求不断增长，特别是在大城市。

人才缺口：

西点烘焙人才紧缺，行业高速发展带来人才需求的大幅增加。

创业门槛低：

开设西点店创业门槛较低，不需要巨额资金投入，且回报相对较高。

就业前景好：

由于市场需求大，西点行业就业压力小，优秀的西点师成为企业争抢的对象。

薪资待遇：

西点师的薪资水平相对较高，尤其是经验丰富或具有高级技师职称的从业者。

工作环境：

西点师通常在较为舒适的环境中工作，如大型连锁店或星级酒店。

行业趋势：

预计未来几年，中国烘焙食品零售市场将持续扩容，为创业者提供广阔的市场空间。

综上所述，西点行业是一个具有较高投资价值和广阔发展前景的行业。