冲泡猫屎咖啡，你可以按照以下步骤进行：

准备工具

使用专用的虹吸壶或塞风壶。

准备咖啡粉，一般一杯咖啡约使用17至20克咖啡粉。

预热器具

清洗干净虹吸壶，并用热水浇过预热，然后擦干。

加水

按照杯数往虹吸壶中加入适量的纯净水，一般一杯咖啡约150ml水。

倒入咖啡粉

水开后，将咖啡粉倒入上壶，使用平竹片或专用工具轻轻将咖啡粉压入水中。

控制水温

水温应控制在90至95度左右。

煮沸与降温

煮沸后约1分钟，迅速移开火源。

使用冷湿布反复擦拭壶身以急速降温。

倒出咖啡

等咖啡温度稍凉后，轻轻倒入咖啡杯中。

品尝