闽江学院的一些王牌专业和热门专业包括：

1. 会计学

实用性强，高职业认可度，就业率高。

2. 计算机科学与技术

受欢迎，与信息技术紧密相关。

3. 法学

热门专业，转入人数多。

4. 工商管理、市场营销

与企业紧密相关，就业率高。

5. 广告学、服装设计与工程

国家级特色专业，有较高的声誉。

6. 信息安全、数据科学与大数据技术

在某些省份理科录取分数线高，表明热门和难考专业。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和擅长的领域，同时参考专业的师资力量、实践教学和就业情况。