当前问题中提到的“同头变尾”是一种音乐创作手法，其特点是在每一段乐句的前半部分保持不变，在后半部分进行变化。根据提供的信息，以下是一些运用了“同头变尾”手法的歌曲：

《快乐的泼水节》

是一首表现傣族传统节日泼水节的歌曲。

第一、二乐句旋律突出了同头变尾的特点。

《手拉手，地球村》

是一首儿童歌曲，情绪欢快热烈。

歌曲最后两句重复了第一句的节奏，采用了同头变尾的手法。

以上两首歌曲都展示了“同头变尾”的创作技巧，通过在旋律的不同部分进行变化来丰富音乐的表现力