集美大学的工学类专业总体表现不错，特别是在船舶与海洋工程、水产、轮机工程、工程机械设计制造及其自动化等专业上具有明显的优势。这些专业在国内享有一定的声誉，并且拥有国家级特色专业建设点，表明其教学质量和研究水平得到了国家的认可。

具体来看，集美大学的工学类专业包括：

船舶与海洋工程：该专业在国内具有优势和影响力。

水产：水产养殖学专业也是集美大学的一个强项。

轮机工程：轮机工程专业是国家级特色专业建设点之一。

工程机械设计制造及其自动化：这个专业也是省级高等学校本科教育特色专业。

此外，集美大学还有多个省级特色专业建设点和省级重点学科，以及国家级教学团队和实验教学示范中心，进一步证明了其在工学领域的教育质量和研究实力。