小超市做账的基本流程包括以下几个步骤：

设立账户

收入账户：包括销售货款、服务收费等。

支出账户：包括进货成本、水电费、工资等。

日常记账

记录每日的收入和支出到对应的账户中。

开具发票并准确记录每笔销售收入。

对采购商品进行账务处理，确保成本核算的准确性。

财务报表

月末计算总收入和总支出，并进行月结。

编制包括利润表、资产负债表和现金流量表的财务报表。

库存管理

定期进行库存盘点，确保账实相符。

大额交易审批

对于大额交易，需要进行额外的审批流程。

纳税申报

根据国家税收政策，进行纳税申报。

账务核对与调整

核对银行存款、应收账款、应付账款等余额。

对账实不符的情况进行调整。

资料归档

将会计凭证、收付款记录、出库记录、经营记录及其他财务资料整理归档，以备查用。

在整个做账过程中，应确保账目清晰、准确，并符合相关税法规定，以便于审计和监督。