在南京，如果您想学习生煎包制作技术，以下是一些提供相关培训的机构：

德志餐饮小吃培训

特点：提供餐饮研发培训、联盟、咨询与策划服务。

优势：有多名经验丰富的饮食专家，教授时尚健康的食品小吃技术。

南京德志小吃培训学校

特点：有实体店面，口味与小杨生煎相似，都很受欢迎。

地址：成山路199号。

南京贵港记生煎包培训技术培训班

特点：专业的早点培训学校，注重教学质量和生煎包制作技能。

南京食为先小吃培训机构

特点：提供包括小笼包、水煎包、生煎包、灌汤包等的培训课程。

收费：大约在1-3千元。

冬冬小吃培训（石头城小吃）

特点：老牌培训机构，口味保持良好，有店面扩充经验。

地址：明发商业广场。

南京金凌餐饮卤味卤菜培训

特点：餐饮培训先锋，提供正宗生煎包培训。

y优食创培训学校

特点：提供正宗的生煎包培训中心，实践培训，无需厨师，便于创业。

您可以根据自己的需求和方便程度，选择合适的培训机构进行学习。建议您在选择前进行电话咨询或实地考察，以确认课程内容和教学质量