福建师范大学（福师大）开设的专科专业包括但不限于以下几个：

应用科技学院的网络系统管理

应用科技学院的计算机多媒体技术（动漫设计方向）

应用科技学院的其他专业，如英语专业

软件学院的软件技术相关专业（WEB应用开发方向、计算机办公应用方向、可视化程序设计方向、数据库管理方向等）

软件学院的图形图像制作

软件学院的网络系统管理

软件学院的物流管理（物流信息方向）

软件学院的旅游管理

软件学院的电子信息工程

软件学院的社会体育

请注意，以上信息可能随时间有所变动，建议直接咨询福建师范大学或访问其官方网站获取最新信息