长汀县拥有几所职业学校，其中包括：

闽西职业技术学院长汀校区：

这是一所正在筹建中的新校区，位于策武镇，总投资约11.6亿元。校区将包括数控商贸实训楼、烹饪旅游实训楼、汽修电子实训楼、教学楼、综合楼、体育馆、学生宿舍等设施。

长汀县职业中等专业学校（简称长汀职专）：这是一所国家中等职业教育改革发展示范学校，创办于1983年，位于福建省龙岩市。截至2023年1月，学校占地面积约10万平方米，建筑面积近7万平方米，拥有专任教师151人，开设了14个专业，包括3个省级重点专业和5个市级重点专业。