蒙医专科毕业生可以考虑的职业发展路径包括：

蒙医医疗工作：

可以在蒙医类单位或医疗机构中从事蒙医临床治疗工作。

蒙药研发：

参与蒙药的研发，推动蒙药现代化进程。

蒙药教学：

在教育机构中教授蒙药相关知识。

蒙药科研：

从事蒙药的科学研究，提升蒙药的科学性和应用价值。

继续深造：

报考蒙医文献研究或蒙医学临床各学科硕士研究生，以提升专业水平。

其他医疗领域：

也可以选择进入私立医院、乡镇医院、药房或街道诊所工作。

公立医疗机构：

等待机会考入公立医院的编制，虽然可能需要更长时间等待。

专科毕业生可能面临学历和专业上的限制，但通过不断学习和提升技能，可以在医学行业内找到合适的位置。同时，也可以考虑转行到其他感兴趣的行业，寻找新的发展方向。