华南师范大学（华师）拥有多个优秀的专业，以下是一些被广泛认为较好的专业：

教育技术学：

全国排名第1，具有国家级一流本科专业建设点和国家重点学科的地位。

酒店管理：

全国排名第1，专业特色明显。

马克思主义理论：

全国排名第2，是国家级一流本科专业建设点。

心理学：

全国排名第3，拥有国家级一流本科专业建设点和国家重点学科。

社会体育指导与管理：

全国排名第3，专业特色明显。

小学教育：

全国排名第3，专业依托的教育学A类学科优势明显。

旅游管理：

全国排名第5，专业特色明显。

科学教育：

全国排名第5，专业特色明显。

地理科学：

全国排名第6，专业特色明显。

物理学：

全国排名第6，拥有国家级一流本科专业建设点和国家“世界一流学科”建设学科的地位。

教育学：

全国排名第7，专业特色明显。

新能源材料与器件：

全国排名第7，专业特色明显。

人文地理与城乡规划：

全国排名第8，专业特色明显。

思想政治教育：

全国排名第8，专业特色明显。

选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划、学术实力等多方面因素综合考虑。