五年制大专中一些热门且就业前景较好的专业包括：

计算机应用技术：

随着信息技术的发展，软件开发、网络管理、信息安全等领域对计算机应用技术专业的毕业生需求广泛。

机电一体化技术：

结合了机械工程与电子控制技术，培养能够在自动化生产线、机器人技术等领域工作的复合型人才。

护理学：

在人口老龄化的背景下，医疗护理行业对专业护理人员的需求持续上升。

建筑工程技术：

主要培养具备建筑设计、施工管理等方面知识和技能的人才，随着城市化进程的加快，建筑行业对专业技术人才的需求不断增长。

会计：

毕业生可以从事财务会计、税务筹划、审计等工作。

学前教育专业：

随着家长对孩子早期教育的重视，学前教育专业就业前景广阔。

汽车制造与检修技术：

随着汽车行业的发展，对售后人才的需求较大。

城市轨道交通运营管理专业：

随着城市交通的发展，专业人才需求增加。

电子商务：

随着互联网和电子商务的快速发展，电子商务专业毕业生需求量大。

服装设计专业：

随着消费者对个性化和原创设计的追求，服装设计专业前景良好。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划，同时关注行业趋势和市场需求。