卧牛通常指的是牛在休息或卧倒时的姿态，它象征着勤劳、坚韧和财富。在中国传统文化中，牛是勤劳、忠厚和老实的象征，被认为是农耕文明中的重要劳动者。因此，卧牛也常用来比喻那些勤奋耕耘后享受休息的人，或是那些脚踏实地、辛勤劳动后感到快乐与安详的人。

此外，卧牛在不同的文化和语境中可能有不同的寓意和象征意义。例如，在翡翠雕刻中，卧牛可能寓意着吉祥、平安和招财进宝。而在植物学中，卧牛指的是一种原产于南非开普省的百合科沙鱼掌属多年生肉质草本植物，以其独特的形态和生长习性受到人们的喜爱。