仙游县事业单位包括但不限于以下几类：

文化艺术单位

仙游县莆仙戏鲤声艺术传承保护中心，是财政核补事业单位，主要从事莆仙戏的创作、演出和对外交流。

环境监测与保护单位

仙游生态环境局，负责环境保护相关的工作。

政府服务机构

仙游县人力资源和社会保障局，负责相关的人事及社会保障服务。

仙游县人民法院，负责司法服务，曾公开招聘劳务派遣人员。

医疗卫生单位

仙游县总医院，进行高层次及重点紧缺专业人才的招聘。

以上信息根据最近发布的公告整理而来，具体事业单位的名称和招聘详情可能需要查看官方的最新公告或通知。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助