应交税费的账务处理主要包括以下几个方面：

增值税

进项税额：购买物资或服务时，按可抵扣的增值税额借记“应交增值税——进项税额”，贷记应付账款、应付票据或银行存款等科目。

销项税额：销售物资或提供劳务时，按营业收入和应收取的增值税额借记应收账款、应收票据或银行存款等科目，贷记“应交增值税——销项税额”。

简易计税：计提简易计税增值税时，借记银行存款，贷记主营业务收入及应交税费——应交增值税（简易计征）。

缴纳增值税：实际缴纳增值税时，借记应交税费——未交增值税，贷记银行存款。

其他税费

税金及附加：包括消费税、城市维护建设税、资源税、教育费附加等，借记税金及附加，贷记应交税费。

管理费用：包括矿产资源补偿费、保险保障基金、残疾人保障金等，借记管理费用，贷记应交税费。

所得税费用：包括应交企业所得税，借记所得税费用或以前年度损益调整，贷记应交税费——应交企业所得税。

个人所得税：代扣代缴职工个人所得税时，借记应付职工薪酬，贷记应交税费——应交个人所得税。

其他应交税费：如土地增值税、房产税、土地使用税、车船税等，根据具体情况借记相应科目，贷记应交税费。

出口退税

实行免、抵、退的企业，按应收的出口退税额借记其他应收款，贷记应交税费——应交增值税（出口退税）。

期末处理

月末结转时，销项税额结转至“转出未交增值税”的贷方，进项税额结转至“转出未交增值税”的借方，计算出应纳税额或留抵税额。

实际缴纳时，如果留抵税额在借方，则借记未交增值税，贷记转出未交增值税；如果差额在贷方，则借记转出未交增值税，贷记未交增值税。

以上是应交税费的基本账务处理方法。需要注意的是，具体的会计处理可能因企业的实际情况和当地的税法规定有所不同。务必遵循当地税法和会计准则进行核算