招远高职开设的专业包括：

1. 数控加工技术

2. 汽车维修与安全驾驶技术

3. 烹饪

4. 计算机应用

5. 服装设计与制作加工

6. 电算化会计

7. 工程与建筑工程

8. 机电一体化

9. 电子技术

10. 电气焊

11. 会计电算化

12. 酒店管理

13. 焊接技术

14. 农业机械化

15. 幼儿师范专业

16. 机电技术应用专业

这些专业涵盖了技术、服务、教育等多个领域，旨在培养适应社会需求的技术技能型人才。如果您需要更详细的信息，请告诉我