胶州市职业教育中心开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 机电一体化

2. 计算机应用

3. 会计

4. 电子商务

5. 汽车检测与维修

6. 园艺技术

7. 建筑工程施工

8. 数控技术应用

9. 无人机操控与维护

10. 新能源汽车运用与维修

11. 幼儿保育专业

12. 学前教育

13. 工艺美术

14. 物流服务与管理

15. 高星级饭店运营与管理

16. 工业产品质量检测技术

17. 机电技术应用

18. 计算机网络技术

19. 音乐

20. 新能源汽车运用与维修

21. 汽车运用与维修

22. 汽车车身修复

23. 电子商务

24. 会计电算化

25. 机电一体化

26. 园艺技术

27. 建筑工程施工

28. 数控技术应用

29. 工业产品质量检测技术

30. 机电技术应用

31. 无人机控制与维修

32. 汽车应用与维修

33. 汽车车身修复

34. 新能源汽车应用与维修

35. 婴幼儿护理

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