在郑州，如果您想学习制作串串香，以下是一些您可以考虑的培训机构：

郑州中原串串香培训班

特点：师资力量雄厚，小吃开店技术成熟，提供食宿。

郑州臻食汇小吃培训

课程：冷锅串串、串串香。

郑州中原香小吃培训

课程：火锅系列。

郑州北京饭庄厨师学校

课程：特色川味串串香。

商丘诚心小吃培训

位置：商丘市。

嘉诺餐饮

培训内容：麻辣串串香技术，经验丰富的师傅手把手教学。

郑州煌旗小吃培训

上课地点：二七校区。

郑州食全食美小吃培训

诸葛烤串

特点：郑州老品牌，味道好，生意火爆。

郑州食尚香小吃培训学校

培训内容：烧烤课程。

选择培训机构时，建议您考虑培训机构的口碑、课程内容、师资力量、教学环境以及是否提供实践操作机会等因素。您可以根据自己的具体需求和位置，选择最合适的培训机构进行学习。