在南京，您可以找到多个提供插花培训的机构，以下是一些选项：

邦元教育

地址：鼓楼山西路

特点：朋友推荐，已开店

南京新雅慧职业培训学校

特点：市劳动局审批、民政局登记，设施齐备，师资力量雄厚，开设多种专业课程，包括插花。

南京宁华职业培训学校

特点：南京市劳动局认定的政府购买培训成果中标单位，环境优美，教学设施齐备。

蓝贵花艺

特点：理论与实习结合，教授网络营运知识，有多个实体店。

南京晶晶香林文化

特点：插花培训班内容丰富，教授花草知识、写作和绘画，引导思想融入插花作品。

南京爱蔓达时尚花艺学校

特点：提供系统花艺创就业精品班和全能开花店创就业培训班。

南京报业传媒集团

特点：推出“文艺名家学堂”课程中的“非遗金陵插花”课程。

您可以根据自己的位置和兴趣，选择最合适的培训机构进行学习。建议您提前联系机构了解详细的课程安排和费用情况。