医学营养专业是一门研究人类营养、食品与健康关系的学科领域，主要关注食物的组成、营养成分及其对人体的影响，以及饮食对人体健康和疾病的影响。以下是医学营养专业包含的主要内容：

食物营养学：

研究食物的组成、营养成分及其对人体的影响，学习如何通过食物提供人体所需的营养物质。

人体营养学：

研究人体对营养物质的需求和代谢过程，探讨合理膳食对人体健康维持和疾病预防的作用。

临床营养学：

研究各种疾病对营养需求及代谢的影响，了解在疾病状态下如何通过膳食和营养治疗来促进康复。

医学营养专业的课程通常包括：

专业基础课程：如人体结构与功能、生物化学、微生物学与免疫学、病理学、卫生统计学、药理学、医学营养学等。

专业核心课程：如临床疾病概要、公共营养、特殊人群营养、营养烹饪技术、临床营养、食品安全等。

医学营养专业的毕业生可以在多个领域就业，如医院营养科、健康服务与管理机构、餐饮企业、幼儿园、学校等，从事营养评估、膳食指导、营养咨询、营养宣教、膳食配制和营养管理等工作。