如果您想学习热卤技术，以下是一些推荐的培训机构：

厨仟艺

专业且信誉良好，提供一站式的餐饮创业孵化服务。

拥有丰富的实践经验，专注于热卤技术教学。

山东甄选集团

与山东甄选集团有合作关系的培训机构，提供全套卤肉热卤技术培训。

上海烹饪学院

国内知名烹饪学院，注重实践操作，教授多种卤菜制作技巧。

北京烹饪职业技术学院

著名烹饪专业高等教育机构，理论与实践相结合，注重食材选用和口感调整。

广州市南海区职业技术学校

全日制普通高中，提供卤菜基础和创新课程，注重实践操作和口感调整。

食尚香卤肉技术培训学校

专业的卤肉制作大厨授课，包教包会，提供卤肉制作技术和开店技巧。

学费大约为6000元左右。