秦陇铁道专业的评价整体是积极的，以下是一些关键点：

就业率高

甘肃秦陇学校特别是轨道专业和学前教育专业的就业率很高。

铁道运营专业是甘肃秦陇技工学校的特色专业，就业情况良好。

专业设置

学校提供多种铁道相关专业供学生选择。

办学历史悠久，与兰州铁路局职工培训站合作办学，拥有雄厚的师资力量和先进的实训设备。

行业需求

近年来，轨道运营专业非常热门，就业前景广阔。

毕业生主要面向国有和地方铁路、大型企业铁路运输部门，从事铁路行车组织、客运组织、货运组织等工作。

专业特色

甘肃秦陇技工学校铁道运营专业与兰州铁路局职工培训站合作，为学生提供实践机会。

学生在就业季往往供不应求，表明该专业有较高的市场需求。

其他专业

除了铁道专业，学校还设有数控等其他专业，但数控专业对于刚毕业的学生来说可能面临较大挑战。

综上所述，秦陇铁道专业在就业前景、专业设置、师资力量和实训设备方面都有不错的表现，是一个值得考虑的选择。