西点烘焙课程通常包含以下主要内容：

烘焙基础知识

认识原材料

工具的使用

烘焙原理

面包制作

面团和面、发酵、成型、烘烤

特色面包如丹麦酥油面包、硬质面包等

蛋糕制作

蛋糕种类和特点

制作方法和技巧

装饰技巧，如糖霜、奶油、水果等

装饰技巧

学习糖霜、奶油和水果等装饰方法

创新意识培养

实验课程，培养学员的创新和创造力

其他相关课程

裱花蛋糕、法式甜点、翻糖蛋糕、咖啡饮品等

学习中西点心、披萨制作等

烘焙食品卫生与安全、餐饮服务与营销等

课程安排可能因培训学校而异，但通常会涵盖以上方面。学习内容可能包括实践操作和理论学习，以培养具备烘焙技术和艺术感的西点师