当前烘焙潮流小吃包括：

碱水吐司：

吐司经过碱水处理，表面焦黄，口感韧性十足。

扁可颂：

将传统可颂压平，口感更紧实，常以抹茶粉、可可粉装饰。

猛犸包：

韩国起源，体积大，内含丰富馅料，如开心果、巧克力等。

emoji表情蛋糕：

创意蛋糕，造型独特，色彩丰富。

泡芙：

手工泡芙壳搭配法式香草卡斯达奶油，口感丰富。

爆浆凹蛋糕：

外表凹下，内含爆浆馅料，提供惊喜口感。

马卡龙：

外酥内软，独特口感，常作为高端甜品。

珍珠爆浆吐司：

吐司中加入Q弹的珍珠，香甜浓郁。

雪花酥：

类似牛轧糖，加入蔓越莓、坚果等，口感丰富。

榴莲爆浆吐司：

结合榴莲和芝士，味道浓郁。

蛋黄酥：

豆沙和咸蛋黄内馅，外皮酥脆。

雪媚娘：

糯米皮下包裹奶油和水果，如草莓、芒果。

蝴蝶酥：

健康零食，口感脆而不腻。

开心果烘焙产品：

如开心果吐司、欧包等，注重健康和口感。

芝士口味烘焙：

如马苏里拉芝士蛋糕，芝士风味受欢迎。

这些烘焙小吃不仅味道独特，而且外观吸引人，满足了不同消费者的口味和需求。