会计需要学习和掌握的技能和知识主要包括：

会计基础知识

会计准则、会计原理、会计核算方法、会计科目等基本概念和理论。

财务报表编制

掌握编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表的方法和技巧。

财务分析能力

能够对财务报表进行分析，了解公司财务状况和经营情况。

税务知识

了解税法和税务政策，掌握企业所得税、增值税等税种的计算方法和申报流程。

会计软件应用

熟练掌握财务软件的使用，如金蝶、用友等，进行会计核算、财务报表编制和财务分析。

沟通能力

与其他部门和公司管理层进行有效沟通、协调和合作。

法律法规知识