寒亭区技工学校提供多个专业，以下是部分专业列表：

1. 航空发动机装试技术专业

2. 飞机部件修理专业

3. 航空地面设备维修专业

4. 机场场务技术与管理专业

5. 化工工艺专业（被评为山东省技工院校“百强专业”）

6. 电工专业（被评为名牌重点专业）

7. 焊工专业（被评为名牌重点专业）

8. 医药专业

9. 护理专业

10. 幼儿教育专业

11. 计算机网络应用专业

12. 机电一体化专业

13. 电子商务专业

14. 高铁空乘专业

15. 汽车维修专业

学校实行半军事化、封闭式管理，并提供全日制教育。您可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。