福建三明事业单位的考试科目通常包括《综合基础知识》和《专业知识》两部分。具体科目如下：

《综合基础知识》

主要内容涵盖政治和经济基本理论、公共管理、法律基础、职业能力、职业道德、科技和人文常识、福建省情等。

题型为客观题。

《专业知识》

根据不同岗位需求，可能包括《医学基础知识》或《护理专业知识》等。

部分岗位可能还会包含写作题和《申论》。

考试时间通常为120分钟。具体的考试科目和格式，考生应以最新的官方公告或报名系统的信息为准。