会计档案的销毁应当遵循以下步骤和规定：

编制销毁清册

由单位档案管理机构会同会计机构提出销毁意见，并编制会计档案销毁清册。

清册应包含会计档案的名称、卷号、册数、起止年度、档案编号、应保管期限、已保管期限和销毁时间等信息。

审批流程

对于非国有企业，需报本单位领导批准后销毁。

国有企业需经企业领导审查，并报请上级主管单位批准后销毁。

销毁前的准备

销毁会计档案前，应按照销毁清册所列内容逐一清查核对。

对于未了结的债权债务的原始凭证，应单独抽出，另行立卷，由档案部门保管至结清债权债务时为止。

销毁过程

销毁会计档案时，应由档案部门和财会部门共同派员监销。

对于电子会计档案，销毁过程应符合国家有关电子档案的规定，并由档案管理机构、会计管理机构和信息系统管理机构共同派员监销。

销毁后的记录

销毁后，经办人应在销毁清册上签章，注明“已销毁”字样和销毁日期。

同时，监销情况应写出书面报告，一份报本单位领导，一份归入档案备查。

特殊注意事项

建设单位在建设期间的会计档案不得销毁。

销毁过程应在相关部门的监督下进行，以确保销毁的真实性和合规性。

请确保遵循以上步骤和规定，以保证会计档案的销毁过程合法、合规，并防止敏感信息的泄露