利润总额的计算公式是：

利润总额 = 营业收入 - 营业成本 - 营业税金及附加 - 销售费用 - 管理费用 - 财务费用 - 资产减值损失 + 公允价值变动收益 - 投资损失 + 营业外收入 - 营业外支出

其中：

营业收入：指企业在正常经营活动中所获得的收入，包括销售商品、提供劳务等。

营业成本：指企业在生产经营过程中所发生的、与产品或服务有关的成本。

营业税金及附加：指企业在销售商品、提供劳务等过程中所应纳税金和附加。

销售费用、管理费用、财务费用：分别指企业在销售、管理和财务活动中发生的费用。

资产减值损失：指企业因资产价值下降而发生的损失。

公允价值变动收益/损失：指企业因持有金融资产而产生的公允价值变动。

投资收益/损失：指企业对外投资所产生的收益或损失。

营业外收入/支出：指与企业正常经营活动无关的收入和支出，如非流动资产处置利得或损失等。

这个公式可以帮助企业了解其总体盈利状况，通过计算营业收入与成本和费用之间的差额，再加上其他收入和支出，最终得出利润总额